这群青年如何看待“吃”| 青年人饮食状况报告

前言

来自不同地区，参与第一期食物行动的伙伴们在2个月的学习之后，决定调查身边三个人在一周之内的饮食情况，其中包括每个人一周的饮食记录和访谈。

我们一共收集了30位伙伴记录的有效样本，虽然样本数量不多，但这毕竟不是一份详尽严肃的报告。仍然，我们可以并希望透过这30份数据以及相关回答，窥见一点当今青年人（20-36岁）对食物的认知与态度。

结语

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。我们的一位小伙伴生动地描述了自己在饮食方面的花费占比，Ta说：“信用卡账单基本上都是吃出来的。”每天花钱花时间甚至还花精力的吃这件事，如何困扰着广大青年们？

引用一位伙伴的原话，可见困扰是如此地深入骨髓啊：“每天都在纠结要吃什么，就永远都不知道今天要吃什么！是真的! 每天中午都很痛苦今天要吃什么，就是最后看了一圈，有可能还是选择开始看的那个……”

到底吃什么，怎么吃？

早餐不吃OK？

吃夜宵OK？

什么时候吃？

健康=不好吃？

明知不健康为什么还是想吃？

……

造成这些困扰的深层原因又是什么呢？

我们先卖个关子，下回见。

全部调研伙伴：康健，杨睿，黄佳钰，刘佳欢，郭巍，蔡硕坤，周正涛，潘天成，吴霞，彭晨

文字编辑：缪睫

数据整理：康健

图片设计：杨睿

排版：黄河

感谢以上所有伙伴的辛苦付出。

感谢30位所有参与访谈的伙伴，为保护个人隐私，恕不一一列出。

支持方

食通社

食通社是一个可持续食物与农业的知识、信息和写作社区，由一群长期从事农业和食物实践及研究的伙伴们共同发起和管理。我们相信，让消费者了解食物的来源，为生态农业从业者创造一个公平公正的市场和社会环境，我们的食物体系才能做到健康、美味、可持续。